“Gracias al curso de Finanzas y Costos del Restaurante entendí por qué mi negocio no era rentable a pesar de estar siempre lleno. En dos horas aprendí más de números que en años de experiencia. Hoy tengo claridad total sobre mis costos y subí mi margen un 18%”

“El curso de Operación y Cocina Eficiente me cambió la forma de ver mi cocina. Implementé las fichas técnicas y los flujos de trabajo que aprendí y reduje el desperdicio de materia prima casi a la mitad. Lo recomiendo a cualquier chef que quiera llevar su cocina al siguiente nivel.”

“Estaba a punto de cerrar mi pastelería porque no entendía por qué trabajaba tanto y ganaba tan poco. Después del curso de Ingeniería del Menú rediseñé mi carta, eliminé los productos que me generaban pérdidas y en el primer mes noté la diferencia. ACODRES me salvó el negocio.”